Mat Styling and Photography For Dummies Cheat Sheet - dummies

Av Alison Parks -Whitfield

Styling mat för att se gott ut och sedan ta ett imponerande fotografi av din skapelse kräver alla typer av verktyg, tricks och know-how. Du behöver förståelse för både kreativa och tekniska aspekter när det gäller att hantera mat som ämne, och du måste ha all utrustning, rekvisita, bakgrunder och inställningar på plats för att fånga ögonblicket (för ibland har du bara en ögonblick för att få det perfekta skottet).

Checklista för matfotografutrustning

Ta bra matbilder kräver en bra bit av fotografisk utrustning av hög kvalitet. Tyvärr kan denna utrustning vara lite dyr. En handhållen punkt-och-shoot-kamera eller smarttelefon kamera kommer helt enkelt inte att göra. Följande lista kan hjälpa dig att komma igång med matfotografering:

En DSLR-kamera: Om du är seriös om matfotografering och hoppas tjäna pengar på dina bilder, vår för en DSLR med en 35mm-sensor med full bild ($ 2, 000 och upp). Om fotografering är mer av en hobby, kommer du att vara nöjd med en DSLR-grödsensor ($ 500 och uppåt). Glöm ännu högpresterande pekskärmskameror. De kan erbjuda massor av megapixlar, men den fysiska storleken på bildsensorerna i dessa kameror är helt enkelt inte tillräckligt stor för att fånga den bildinformation du behöver.
Objektiv: Leta efter högkvalitativa objektiv i 40mm till 85mm-intervallet med ett lägre f-värde (t.ex. f / 2, 8 eller lägre) för att komma igång. Dessa linser gör att du kan ta ett brett utbud av bilder. När din budget växer kan du lägga till en bredare lins och en telelins för att expandera dina fotograferingsalternativ.
Kamera stabilisatorer: Att hålla kameran stabil i svagt ljus kan verkligen göra ett skott. Kvalitetstativ och monopoder kan hjälpa dig att fånga några riktigt vackra, tydliga bilder som annars inte skulle vara möjliga om du stödde kameran för hand. Undvik de lilla $ 20 stativen som finns hos lågprishandlare. De är inte stabila nog att använda med en DSLR.
Belysning: Om du inte planerar att fotografera i naturligt ljus behöver du ett huvudljus, fyllnadsljus och bakljus. Dessa lampor måste vara bra och diffusa för att skapa en mjuk belysningsmiljö för att bäst visa upp dina matämnen. Du bör också överväga att investera i en ljuslåda, reflektorer och C-stativ.

Placering av ljus för matfotografi

Du kan vara den största matstylisten i världen, men ingen kommer att veta om du inte tänder dina foton korrekt. Att veta var du ska placera ljus för din skott kan verkligen gynna utseendet och kvaliteten på dina foton.Och dålig ljusplacering kan resultera i platta, tråkiga bilder. Kolla in följande alternativ:

Huvudljus: A k ey light är huvud- eller huvudljuset som ger större delen av ljuset för installationen. Du borde placera nyckelljuset fram och till sidan, vilket gör att du får bra reflektioner i höjdpunkterna.
Fyll ljus: A Fyll ljus är ett ljus som är antingen lägre watt eller placerat längre bort från motivet. Syftet med ett fyllnings ljus är att fylla i och forma ljuset i ett livsmedelsämne. Det är ett sekundärt ljus som minskar och styr kontrasten vid fotografering.
Bakljus: A bakljus skott över hela baksidan av en inställning. Bakgrundsbelysningen ger en liten fläck av ljus som möjliggör en liten skillnad mellan motivet och bakgrunden.

Inställningen i följande figur är en ganska vanlig placering för en belysningsinställning. Nyckelljuset till vänster är närmare i och starkare, och fyllljuset till höger är längre tillbaka och mer subtilt.

Ta bort obehag i din matfotografi

På grund av den stilla naturen av matstyling och fotografering, ibland får du extra dropp, bit eller fläck av saker som behöver städa upp efter att bilden har blivit sköt. När du har ett litet problem som behöver lite rengöring, använd verktyget Clone Stamp i Adobe Photoshop för att städa upp bilden. I följande figur ser du ett aptitretande skott av en aprikos och nötkvad med en lavendel doftskorpa. Tyvärr sitter en liten lavendelbit rätt i stället i skorpan … Det är distraherande.

För att åtgärda problemet, zooma in, välj Clone Stamp-verktyget och tryck sedan på Alternativ-tangenten och klicka på (även kallad Option + klicka) på ett vitt område av den omgivande skorpan. Använd Clone Stamp-verktyget för att måla de vita skorpa-färgade pixlarna över den svaga lavendelbiten. I följande figur kan du se resultaten. Med bara några klick kvarstår bilden med en nästan felfri skorpa.