Arbetar med ett lag på en matfotografi Skott - dummies

Även om du ofta skjuter dina bilder av mat själv, vid tillfällen när du är med i ett lag på en fotografering kan det vara en underbar upplevelse. Oavsett om du jobbar med en konstdirektör eller diskuterar disk med kocken, måste du ha förtroende och kontroll över skottet.

Komma i linje med en konstregissör

En person som du kan arbeta med på ett lag är en konstdirektör. Konstregissören är ansvarig för skottets kreativa vision; Som fotograf är du ansvarig för att genomföra den visionen.

När du arbetar med en konstdirektör är kommunikationen viktig, så fråga frågor och få visionen stärkt långt före skottet. Diskutera vad konstdirektören letar efter i skottet: Är det ett drömmande romantiskt skott, en korrekt skildring eller ett modernt grafiskt utseende? Ta reda på vilken typ av rekvisita och belysning du behöver.

Vid skottet måste du först skapa den grundläggande inställningen, inklusive bakgrund, sängkläder, tallrikar, glasögon och bestick, utan föda i skotten. Låt artregissören arrangera scenen efter behov. Efter att stelten har stelnat, tänd inställningen och ta några testbilder. Bekräfta med konstdirektören att dina testbilder är på mål för den konstnärliga visionen.

När maten kommer, kommer konstdirektören att arbeta med dig för att perfekta scenen. I dessa situationer borde du ta många olika skott med olika linser, lutningar, vinklar och avstånd från maten. Att ha många alternativ för klienten och konstdirektören att välja mellan är alltid en bra idé.

Arbeta med kockar på en fotografering

Du kan också arbeta nära kockarna som har lagat mat du fotograferar. Även om du är i huvudsak ansvarig för uppsättningen, måste du och kocken arbeta tillsammans för att sätta de snygga rätterna framåt. Kockar är ganska motiverade för att lägga fram sitt bästa arbete så att du kan få det att skina för dem.

Fotografen ansvarar för den ursprungliga inställningen, inklusive bakgrunden om det behövs och belysning. När kocken ger ut maten, kan du behöva tweak maten lite, kanske flytta några gröna eller accenter med pincett. Verkligen är nyckeln till att arbeta med kockar att planera fram till disken de förbereder och att hantera skottet så snart maten är klar.

Planering för disken

Även om du kanske inte alltid har lyxen, vet du på förhand vilka typer av matkockar som förbereder sig, är till hjälp. Prata med kocken eller restaurangchefen och se vad han tänker på.

De rekvisita du tar beror på vilken typ av mat du skjuter. Till exempel behöver en rustik mat som quiche i följande figur kompletterande rustika rätter, bakgrunder och så vidare.

Kredit: Brännvidd: 55mm, Slutartid: 1/10 sek., Bländare: f / 8. 0, ISO-värde: 250Rustiska livsmedel, som denna quiche, behöver rustika rätter och bakgrunder.

Tabellplansscenen i nästa bild använder mer raffinerade rekvisita, såsom rena vita plattor, vita linne och stavverk. Tänk lite på vad rekvisita du kanske vill använda före tid. Tänk på rekvisita som kan matcha maten och något som kontrasterar för att blanda upp det lite.

Kredit: Brännvidd: 55mm, Slutartid: 1/15 sek., Bländare: f / 6. 3, ISO-värde: 200 När du arbetar med en mer raffinerad mat, ska dina diskar och bakgrunder matcha utseendet.

Ta alltid en grundläggande vit bakgrund (antingen papper eller material) på en skott. När du prövar din nya aubergineduk och upptäcker att den bara inte fungerar för installationen, vet du att du har ett rent vitt alternativ på det klara.

Hantera skottet

När du arbetar med en kock, speciellt om flera skålar är i skottet, måste du klart hantera tidpunkten för när du behöver skålen som tagits ut. Om du inte vet, spelar du bara med örat. Skjut den första maträtten och döma resten av tiden från det.

Låt cirka 30 till 60 minuter skjuta en enda maträtt. Det här är normalt tillräckligt med tid för att konfigurera flera olika utseende eller inställningar och använda många olika kakel och vinklar. Vissa fotografer, särskilt för stora tidskrifter, skjuter en maträtt under den bättre delen av dagen.

Du måste också veta att efter att skålen presenterats för skottet är du ansvarig för att ta kockens arbete och presentera det på bästa möjliga sätt för kameran. Om det betyder att ta ut dina pincett och flytta runt några mikrofoner, så var det. Du är ultimat ansvarig för utseendet på de slutliga bilderna.