Förståelse Djup av fält för matfotografi - dummies

Djupfältet är en grundläggande förutsättning för fotografering och är viktigt att förstå när man tar bilder av mat. Det är det avstånd som ligger i fokus inom ett givet skott. Med andra ord är skärpedjupet avståndet från närmaste punkt till ditt öga som syns i fokus till längst bort från ögat som fortfarande verkar vara i fokus.

A grunt skärpedjup har bara ett litet avstånd i fokus. Följande figur illustrerar ett grunt skärpedjup via en rad nektariner. Djupfältintervallet börjar precis framför den första nektarinen och slutar mycket nära fruktens stam.

Kredit: Brännvidd: 40mm, Slutartid: 1/30 sek., Bländare: f / 5. 0, ISO-värde: 400A grunt skärpedjup fokuserar på ett kortare avstånd.

Om du vill öka skillnaden mellan motivet som är i fokus och bakgrunden som inte är, använd en längre lins. I grund och botten bidrar en längre lins till att få bakgrunden lite mer suddig ut för att göra motivet i fokusområdet ännu mer distinkt.

Följande bild har ett mycket större djupfält - ett mycket större område av bilden ligger i fokus. Hur mycket synfältet är i fokus påverkar utseendet på bilden.

Kredit: Brännvidd: 42mm, Slutartid: 1/4 sek., Bländare: f / 9. 0, ISO-värde: 400Greater skärpedjup breddar bildens fokus.

Justera bländarens inställning (f-stop)

Brännviddskontrollen påverkas primärt av bländarens (f-stop) inställning på din kamera (och din fokuseringsmekanism, förstås). Eftersom bländare reglerar mängden ljus som faller på kamerans sensor, påverkar det vad som ligger i fokus.

Till exempel ett stort öppet skott, som f / 2. 8, tillåter maximal ljusstyrka att falla på kamerans sensor. Detta breda öppna skott, tillsammans med en snabb slutartid, ger ett smalt skärpedjup. Ämnet är i fokus, men bakgrunden är suddig.

Öka ditt bländarnummer, eller stoppa ner linsen, minskar mängden ljus som faller på bildsensorn. En större bländare, som f / 9, har ett mycket större skärpedjup, och mycket mer av bilden är i fokus, som illustreras i föregående gröna bönans bild.

Kontrollerar fokus i dina bilder

Idag använder många fotografer program eller auto-läge på kamerorna för att automatiskt ställa in bländare och slutartid för ett foto. Att använda dessa lägen är extremt användbar vid fotografering och ger några härliga, korrekt exponerade bilder.

Nackdelen med att använda programmet eller automatiskt läge är att du inte har så mycket kontroll över ditt fokusområde som du kanske vill. I matfotografering är det så viktigt att ha den här kontrollen eftersom du kan behöva skapa ett specifikt utseende eller fokusera på ett specifikt område av en maträtt för din klient.

För att få större kontroll över ditt fokus, byt kamerans fotograferingsläge till bländarprioritetsläge, vilket gör det möjligt att välja bländaren manuellt och krossa fokusproblemen till marken.

Mer ljus = lägre f-stop nummer = tenderar mot ett grundt skärpedjup eller selektiv fokusering. Mindre ljus = högre f-stop nummer = tenderar mot djup fokus (större skärpedjup).