Använd dekorativa accenter i matstyling och matfotografi - dummies

När maten ensam inte skapar det drama eller den intrig du vill ha i din matfotografering, med dekorativa accenter - av färg, form eller textur - kan ge dina bilder den extra effekt du letar efter. Accenter är förbättringar för livsmedelsämnet, och även om de tjänar syftet att perking upp maten är de verkligen inte huvudfokus för bilden.

Nyckeln till att använda accenter är att veta vilka accenter som ska användas, hur man använder dem och var de ska placeras. Du vill också se till att de inte stjäl showen från huvudämnet.

Introduktion till dina matbilder

När du lägger dekorativa accenter på en mat är sorten nyckeln. Du behöver inte olika typer av accenter - en typ kommer att göra bra - men du vill ha en mängd olika vinklar och storlekar av accent du placerar på maträtten. Du kan också stöta på färgfaktorn genom att använda garneringar i en kontrasterande färg för att förbättra huvudfärgen på maten.

När du använder accenter för dina foton - antingen mat eller non-food accents - håll följande tips i åtanke:

• Få kreativitet med non-food accenter. Ibland kallas en bild för ett accent som är relaterat till maten men det är inte mat. Dessa accenter kan vara lika enkla som ett curlingband eller några små födelsedagsstearin bredvid en födelsedagstårta.

• Håll det friskt. När du använder färska gröna grönsaker för accenter, se till att du håller grönsakerna kylda för att öka det övergripande utseendet på friskheten i bilden.

• Använd kulor för skojs skull. Några fint placerade krullar av choklad ovanpå eller vid sidan av en chokladmousse kan verkligen slå en bild ut ur parken. Detsamma gäller för att lägga på curls av parmesanost som ströks på en italiensk maträtt.

• Använd olika accentfärger. Försök använda accenter som är en bra, färgstark kontrast till ditt huvudämne, till exempel grön dill med röda tomater (se följande bild).

• Variera vinklarna. Se till att varje accent har sin egen unika vinkel. När du lägger accenter i samma vinkel kan de göra ett foto att se onaturligt och iscensatt. Placera inte accenterna direkt horisontellt eller vertikalt. Håll alltid dina accenter lite askew.

• Variera storleken . Variera din accents storlek är alltid en bra idé eftersom du vill undvika sammansättningens utseende. Varje accent ska ha sitt eget unika utseende.

  

  Kredit: Brännvidd: 55mm, Slutartid: 1/80 sek., Bländare: f / 5. 6, ISO-värde: 400Fresh gröna accenter lägger till en fin kontrast för att skära röda tomater.

Glöm inte accenter när du fotograferar drycker. Du kan välja bland många kreativa accenter för drycker, som citrusskal, stjärnanis, mintstrimlar, plaststrålar och bortom. Dessa accenter kan ta en vanlig drinkbild och höja den till hög konst.

När du använder accenter för drycker, går lite större med storlek är okej. Dryck accenter är i allmänhet en större del av bilden än accenter du använder med mat, som du kan se i följande bild. En vanlig dryck kan fotografera som för enkel eller för vanlig, och det kan behöva klä upp sig för ett lyckat skott.

Kredit: Brännvidd: 55mm, Slutartid: 1/320 sek., Bländare: f / 5. 6, ISO-värde: 400Citrus kilar och färska mintstrimlar pryder denna dryck.

Utformning av den helt vikta servetten

Även om du kan använda bordsdukar eller placemats för en matbild, är dukdukarna små och lätta att justera. Förutom livsmedelsämnet kan de ställa in en bilds konstnärliga ton. Den sängkläder du väljer kan göra ett skott ser hemtrevligt och bekvämt, kraftfullt grafiskt, eller exklusivt och elegant.

Du kan öppna kläddukar och använda dem som bakgrund, eller du kan använda dem på ett mer traditionellt sätt som ett stöt för ett matskott. När du använder en servett som en prop, är målet att göra servetten ser naturligt placerad. Du kan ha en servett under huvudrätten eller ställas ut i en formell platsinställning. Den kan vikas ut, vikas med en vika, lite rubbad och så vidare.

Du kan till och med använda servetter staplade som en del av en cool bakgrund för ett skott, som i följande figur. För det mesta, servett prop skulle vara en ledtråd, inte huvud fokus på bilden. Beroende på ämnet kan för mycket servettvisning förringa skottet.

Kredit: Brännvidd: 25mm, Slutartid: 1/50 sek., Bländare: f / 5. 0, ISO-värde: 400Stackade servetter i bakgrunden ger detta skott av ångande havregryn en hemlig känsla.

Lägg märke till den enkla bunten av den gula bomullsservetten i följande figur. Ett par mjuka vikar skapar linjer som leder ditt öga till pastan. Den gula i servetten kompletterar även de varma tonerna i pastaen.

Kredit: Brännvidd: 48mm, Slutartid: 1/100 sek., Bländare: f / 6. 3, ISO-värde: 400A vikmad servett skapar värme under en pastarrätt.