Video: Klarar vi den Finska klassikern? (äta 1 kg lakrits & dricka 10 Minttu) 2024
Det är svårt att bestämma på en öppen stapel, en kontantstång eller en bar. Att ha en öppen bar kan vara ganska dyrt - för att inte tala om problematisk - men att folk ska betala för spritet är inte den bästa etiketten heller.
Alkohol förväntas normalt vid cocktail och middagsmottagningar, men du kan välja mellan olika serveringsmetoder. Om en öppen bar inte kommer att passa budgeten, överväga att servera champagne när gästerna anländer, vin med måltiden och öl, vin och specialdrycker efter måltiden. Med en jämnare budget, servera en stans eller förköpt öl, vin och sprit. När alkoholen är borta kan baren servera alkoholfria drycker.
Prissättning på premie på restaurang, festsal eller privatklubb kan göras per konsumtion, eller med flaskan eller drycken. med cocktail mottagning ingår och sedan per konsumtion; all-inclusive, med det totala priset på måltiden inklusive mat och dryck (en hel del om dina gäster är tunga drinkare); eller endast med korkavgift, vilket innebär att du tar med eget vin och champagne och arenan debiterar dig en avgift för att betjäna den.
Gå igenom din gästlista och notera hur många bjudande är under åldern. Har din kontrakt ange ett lägre pris för dem, eftersom de bara kommer att dricka alkoholfria drycker.
En fördel att ha din mottagning på ett mindre traditionellt ställe och att ta med din egen matleverantör är att du också kan köpa och ta med din egen sprit. Kolla priserna på rabatterade butiker, vinbutikskataloger, spritbutiker och lokala vingårdar. Var noga med att köpa ca 10 procent mer sprit än vad du tror behöver och lagra på isen.
För att uppmuntra alla att lämna receptionen i tid, stäng baren före mottagningens slut. En bra tid att sluta service är ungefär en timme innan bandet eller DJ kommer att stänga butiken. Du behöver inte nödvändigtvis göra ett meddelande om att baren stängs.
Om ditt bröllop kommer att äga rum tidigt på dagen, med lunch eller brunch, kanske du vill lämna ut alkohol helt. Det är dock fortfarande lämpligt att ha en champagnostad eller att servera morgoncocktails som mimosa och blodiga marys.
Om några personer utmanar ditt val att betjäna alkohol, vänligen påminna om att det är ditt bröllop, och du hoppas att de kommer att respektera den fest du planerat. Du behöver inte motivera dig själv eller ditt beslut, men om du tror att det kommer att hjälpa, säger du något, "Vi visste att majoriteten av våra gäster skulle tycka om att serveras alkoholhaltiga drycker.”
